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感受全肉大餐(德化吃透透美食系列之24)

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感受全肉大餐(德化吃透透美食系列之24)

位于仙境的美食馆
山人个人图集
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民间有天上龙肉,地上驴肉的谚语,以此来形容驴肉之美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的,而实际上驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比,只是上市量小,因而影响不如牛肉大而已。驴肉具有补气、补虚功能,是较为理想的保健食品之一。
功效:驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。



《招牌驴脚》

用驴脚加入秘制药材,经过数小时精心熬制而成。入口粘滑,鲜美可口。
功效:在炎热的夏天来一碗这样的汤,可醒胃润肤;在寒冷的冬季来一碗这样的汤,更可暖身滋补,是一年四季都适合的美味汤品。特别是对于女性,长期喝此汤,可达到护肤去斑之功效。


《秘制驴鞭》
经过特制的驴鞭没有一丝腥臊味,入口滑嫩而富有韧性,且在汤锅里煮的时间越久就越好吃。
功效:滋阴壮阳,是“性”福生活的上等补品。



《红烧驴肉》



《牛奶仔土鸡汤》
牛奶子根、果实、叶具有活血行气、止血、止咳、祛风等功效,主治肺虚、肝炎、跌打损伤等
独味牛奶仔根和家养土鸡入屉蒸制,肉制软嫩,鲜美的鸡汤中带点牛奶仔根的清香。





《咸香猪手》
咸香入骨,回味无穷。





《茶油姜母兔》
精选本地山茶油、红酒、姜母、香料卤制。

附件

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2008-7-24 20:38:03

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2008-7-24 20:50:55

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山人好久不见,原来都是顾着找美食

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牛X!
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这么久不见山大人,原来专心FB啦!
有勇气改变可以改变的事情,有肚量接受不可改变的事情,有智慧分辨两者的不同。

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图文并茂,太有吸引力啊!

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本人品尝过,确实不错!

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